Reggio Emilia AOC

La province de Reggio Emilia est, avec Modène, la terre du Lambrusco. Depuis l’époque romaine, le Lambrusco a été une partie intégrante de l’économie de la région : les branches des vignes étaient attachées comme des guirlandes entre les arbres, et même jusqu’à aujourd’hui, il est possible de trouver quelques vignes « mariées » à un orme. Dans la province de Reggio Emilia les vignobles de Colli di Scandiano et de Canossa sont connus depuis des siècles pour la qualité des vins qui y sont produits. Au XVe siècle, la Grande-Duchesse de Toscane, épouse de François I de Médicis, nota dans son récit de voyage : « Le bon vin de Scandiano, frais et pétillant ». Le succès de ces vins était tel qu’ils firent rapidement l’objet de demandes pour leur exportation, comme l’affirme Venturi dans son analyse du secteur vinicole au XVIIIe siècle, offrant également son propre jugement personnel : « En termes de parfum, de corps et de saveur, ils surpassent un bon nombre d’autres vins qui sont produits entre Rimini et Piacenza, de sorte que les étrangers peuvent en consommer en toute satisfaction. » Le Lambrusco est la vigne principale dans cette région. Nous ne devons toutefois pas oublier d’autres variétés qui donnent naissance à un excellent vin très distinctif, comme l’intense et aromatique Malvasia di Candia et l’indigène Spergola.