ENOTECA REGIONALE EMILIA-ROMAGNA

Enoteca Regionale Emilia-Romagna è un'associazione che opera dal 1970 per la promozione e valorizzazione del patrimonio vinicolo regionale. Tale finalità è stata riconosciuta nel 1978 dalla Regione Emilia Romagna che, con un'apposita legge, definì Enoteca Regionale Emilia Romagna "lo strumento più idoneo per promuovere il vino regionale in Italia e all'Estero".

L'associazione conta oggi oltre 200 membri tra produttori di vino, aceto balsamico e distillati, enti pubblici, consorzi di tutela e valorizzazione, associazioni rappresentative dei sommelier della regione. Importanti passi avanti sono stati fatti proprio nel cercare di tenere sempre più vicini i vini alla cultura ed alle tradizioni del territorio, attraverso una forte collaborazione con i diversi Consorzi di tutela dei prodotti tipici della regione. A questo scopo l’Enoteca promuove e partecipa a diverse attività sinergiche che enfatizzano l’abbinamento dei vini emiliano-romagnoli alle altre eccellenze gastronomiche dell’Emilia-Romagna.

L'Enoteca Regionale ha sede all'interno della Rocca Sforzesca di Dozza, un borgo collinare posto proprio al "confine" tra l'Emilia e la Romagna, noto per i dipinti sulle pareti esterne delle case, realizzati da artisti di fama internazionale nel corso di un quarantennio di Biennale Muro Dipinto.
L’Enoteca Regionale Emilia Romagna attiva diverse iniziative sul territorio nazionale e internazionale, con lo scopo di elevare l’immagine e la qualità del vino emiliano-romagnolo.

Per garantirsi una costante presenza sul mercato, le principali fiere specializzate, italiane ed estere, per l’Enoteca Regionale Emilia-Romagna sono ormai appuntamenti immancabili. A diffondere la presenza dei vini emiliano-romagnoli sulle tavole degli italiani sono gli stretti rapporti di collaborazione allacciati dall’Enoteca con associazioni di categoria, enoteche, ristoranti, winebar e negozi di gastronomia.

Importanti passi avanti sono stati fatti proprio nel cercare di tenere sempre più vicini i vini alla cultura ed alle tradizioni del territorio, attraverso una forte collaborazione con i diversi Consorzi di tutela dei prodotti tipici della regione. A questo scopo l’Enoteca promuove e partecipa a diverse attività sinergiche che enfatizzano l’abbinamento dei vini emiliano-romagnoli alle altre eccellenze gastronomiche dell’Emilia-Romagna.

EOS SAMOS

La Cantina Sociale Samos (EOS Samos) è una delle cooperative più antiche in Grecia da quando è stata fondata nel 1934. Oggi, sono 2.200 le famiglie nell’ambito della produzione vitivinicola coinvolte nello schema cooperativo. Lo scopo è concentrare, vinificare e vendere l’intera produzione dei viticoltori, che rappresenta quasi l’intera produzione dell’isola. Il vino di Samos, particolarmente dolce, è uno dei principali vini della Grecia ambasciatori all’estero, con esportazioni in stati quali la Francia e altri 27 paesi.

Vino di Samos

Il vino di Samos, con il suo storico percorso che dura da secoli e risale all’antichità, rappresenta da anni le qualità del rilievo climatico e geofisico dell’isola, il lavoro manuale e la tradizionale vinificazione. Si è guadagnato una posizione notevole nei cuori degli amanti del vino in quanto è un prodotto di qualità senza tempo prodotto con grande sforzo e passione sulle pendici delle Montagne di Samos.

I vini dell’EOS Samos sono unici per sapore e qualità, in quanto abbracciano sapori speciali. Sono prodotti dall’uva omonima della famosa varietà “Moscato Bianco di Samos", coltivata su terrazzamenti “a secco” tradizionali (terrazzamenti) fino all’altezza di 900 metri e con una bassa resa controllata per ettaro.

I vini dolci dell’EOS Samos hanno un profumo ricco ed equilibrato, che si esprime in un’immagine aromatica complessa e specifica caratterizzata da diverse proprietà aromatiche. Sono dominati da frutti e fiori, e in particolare, uva fresca, fiori d’arancio e petali di rosa. Tuttavia, esprimono soprattutto gli aromi primari dell’uva, con un dolce retrogusto di qualità. Sono anche un’ottima scelta per concludere un pasto. La ricchezza aromatica si mescola deliziosamente con i dessert, la frutta e i formaggi molto saporiti, a conclusione di un pasto unico o per offrire singoli momenti di dolce piacere.

Vale la pena ricordare che il primo premio dei vini di Samos risale cronologicamente al 1937, e che ogni anno se ne aggiungono sempre più alla lunga serie di onorificenze e riconoscimenti internazionali.

EAS NAXOS

L’Associazione delle Cooperative Agricole di Naxos è stata fondata nel 1926 da un numero molto ristretto di Cooperative Agricole di prima qualità a servizio dei suoi membri e per la produzione di formaggio con piccole quantità di latte.

Nel 2014 l’EAS Naxos si è convertita in una Partnership Agricola - Società per Azioni, basata su 12 cooperative agricole di primaria importanza, che sono anche i soci della società. Attualmente, l’EAS Naxos ha 135 dipendenti a tempo indeterminato e circa 40 dipendenti stagionali, ed è gestita da un Consiglio di Amministrazione di 5 membri che rimangono in carica per 5 anni, che ha assunto il controllo il 1° gennaio 2015. Inoltre, ha un’ampia rete di distribuzione e fornitura per i propri prodotti a Naxos e le isole circostanti quali le Cicladi, Paros, Santorini e Mykonos.

Oggi, l’EAS Naxos è diventata una forza motrice e una leva per la crescita del mondo rurale di Naxos ma anche per l’economia dell’isola nel complesso, rimanendo sempre legata alla qualità e ai valori tradizionali e operando facilmente al fine di servire le cooperative, ovvero i propri soci.

L’Associazione delle Cooperative Agricole di Naxos con il principale prodotto il tradizionale Graviera Naxos DOP (Denominazione di Origine Protetta), è stata fondata nel 1926 e da allora ha avuto un ruolo primario nello sviluppo della produzione agricola e dell’economia del nostro paese attraverso il suo operato e le svariate azioni e sempre attraverso l’Idea Cooperativa, in pratica e in diversi modi, l’agricoltore.