ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ ΝΑΞΟΥ ΠΟΠ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ
Κατηγορία: Ορεκτικό
Χρόνος Εκτέλεσης: 15’ λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 2’(λεπτά)
Μερίδες: 1
Βαθμός Δυσκολίας: 1/5
Συστατικά
- 160 γραμμάρια γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ σε κύβους 2 εκατοστών
- 150 γραμμάρια αλεύρι μαλακό
- 5 γραμμάρια αλάτι
- 3 γραμμάρια πιπέρι μαύρο
- 250 γραμμάρια σουσάμι λευκό
- 500ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 4 αυγά
Για το γαρνίρισμα
- Ανάμεικτα πράσινα φύλλα
- Φράουλες
- Μαρμελάδα ροδάκινο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπωλ. Σε ένα άλλο μπωλ σπάμε τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε, ενώ σε ένα τρίτο βάζουμε το σουσάμι. Πανάρουμε τη γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ με αυγά και αλεύρι και μια ακόμα με το σουσάμι προσέχοντας να έχει κολλήσει παντού. Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να σφίξουν. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι στους 160-170 βαθμούς. Τηγανίζουμε τα κυβάκια γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ μέχρι να ροδίσουν