Mediterranean Cheese and Wine - ENJOY It's from Europe

Συνεργάτες

Enoteca Regionale Emilia-Romagna

Enoteca Regionale Emilia-Romagna

Enoteca Regionale Emilia Romagna is an association that has been in place since 1970 to promote and improve the regional wine production. This purpose was officially acknowledged in 1978 by the Emilia Romagna Region that, through a specific law, defined Enoteca Regionale Emilia Romagna as "the most suitable means of promoting regional wines in Italy and abroad".
Ranging from the small producer who makes wine for his family and friends to large cooperatives. What puts them together is the thread of love for wine and the fruits of their own land. Today the association gathers more than 200 members: wine, balsamic vinegar and spirits producers, as well as public bodies, protection and promotion consortia, and regional sommelier associations.

Enoteca Regionale is located inside the Sforza Castle of Dozza, a little hilly village right on the "border" between Emilia and Romagna. The hallmark of this romantic medieval hamlet, whose historical roots are also linked to wine, are the paintings decorating the walls of houses, made by internationally-known artists during about 40 years of "Muro Dipinto" (Painted Wall) Biennial Art Festival. 

ΕΟΣ Σάμου

ΕΟΣ Σάμου

O Οινοποιητικός Συνεταιρισμός της Σάμου (ΕΟΣ Σάμου) είναι ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας καθώς ιδρύθηκε το 1934. Σήμερα, στο συνεταιριστικό του σχήμα συμμετέχουν 2.200 αμπελοοινικές οικογένειες. Σκοπός είναι η συγκέντρωση, οινοποίηση και εμπορία του συνόλου της παραγωγής των αμπελουργών-μελών του, που αντιπροσωπεύει το σύνολο σχεδόν της παραγωγής του νησιού. Το Σαμιώτικο κρασί, ειδικότερα το γλυκό, αποτελεί έναν από τους κυριότερους οινικούς πρεσβευτές της Ελλάδας στο εξωτερικό, με εξαγωγές σε χώρες όπως η Γαλλία και 27 ακόμη χώρες.

Το σαμιώτικο κρασί

P { margin-bottom: 0.21cm; } Το Σαμιώτικο κρασί με τη μακραίωνη ιστορική διαδρομή που ξεκινά από την αρχαιότητα, αντιπροσωπεύει εδώ και χρόνια τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γεωφυσικού και κλιματικού ανάγλυφου του νησιού, της χειρωνακτικής εργασίας και της παραδοσιακής οινοποίησης. Έχει κερδίσει επάξια μία περίοπτη θέση στις καρδιές των φίλων του κρασιού καθώς είναι ένα διαχρονικά ποιοτικό προϊόν, που παράγεται με πολύ κόπο αλλά και μεράκι στις πλαγιές των βουνών της Σάμου. Οι οίνοι του ΕΟΣ Σάμου είναι μοναδικοί στη γεύση και την ποιότητά τους, καθώς συγκεντρώνουν ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες. Παράγονται από το ομώνυμο σταφύλι της περίφημης ποικιλίας «Άσπρο Μοσχάτο Σάμου», που καλλιεργείται σε παραδοσιακές «πεζούλες ξερολιθιάς» (αναβαθμίδες) μέχρι του ύψους των 900 μέτρων και με ελεγχόμενη, χαμηλή στρεμματική απόδοση. Τα γλυκά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου έχουν άρωμα πλούσιο και ισορροπημένο. Εκφράζεται με μια συγκεκριμένη, σύνθετη αρωματική εικόνα, την οποία απαρτίζουν πολλά αρωματικά χαρακτηριστικά. Σε αυτά κυριαρχούν φρούτα και άνθη και πιο συγκεκριμένα, το φρέσκο σταφύλι, τα άνθη της πορτοκαλιάς και τα ροδοπέταλα. Ωστόσο, περισσότερο από όλα, εκφράζουν τα πρωτογενή αρώματα του σταφυλιού, με μια ποιοτική, γλυκιά επίγευση. Αποτελούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για την ολοκλήρωση ενός γεύματος. Ο αρωματικός τους πλούτος «δένει» απολαυστικά με επιδόρπια, φρούτα και έντονα τυριά, ολοκληρώνοντας μοναδικά ένα γεύμα ή προσφέροντας μεμονωμένες στιγμές γλυκιάς απόλαυσης. Αξίζει να σημειωθεί πως η πρώτη βράβευση των σαμιακών κρασιών τοποθετείται χρονολογικά το 1937, ενώ κάθε χρόνο προστίθενται ολοένα και περισσότερες στη μακρά σειρά των διεθνών τιμητικών απονομών και διακρίσεων.

ΕΑΣ Νάξου

ΕΑΣ Νάξου

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου ιδρύθηκε το 1926 από έναν πολύ μικρό αριθμό πρωτοβάθμιων Αγροτικών Συνεταιρισμών για την εξυπηρέτηση των μελών τους και την τυροκόμηση μικρών ποσοτήτων γάλακτος.

Το 2014 η Ε.Α.Σ. Νάξου μετατράπηκε σε Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη – Ανώνυμη Εταιρεία, στηριζόμενη σε 12 πρωτοβάθμιους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς, οι οποίοι αποτελούν και τους Μετόχους της Εταιρείας. Αυτή τη στιγμή η Ε.Α.Σ. Νάξου απασχολεί 135 μόνιμους εργαζόμενους και περίπου 40 εποχικούς, ενώ διοικείται από 5μελές Διοικητικό Συμβούλιο, 5ετούς θητείας, το οποίο ανέλαβε τη διοίκησή της την 1η Ιανουαρίου 2015. Επιπροσθέτως, διαθέτει μεγάλο δίκτυο διανομής και τροφοδοσίας των προϊόντων της στη Νάξο και στα γύρω νησιά (Μικρές Κυκλάδες, Πάρο, Σαντορίνη και Μύκονο.

Σήμερα η Ε.Α.Σ. Νάξου έχει καταστεί κινητήριος δύναμη και μοχλός ανάπτυξης για τον αγροτικό κόσμο της Νάξου αλλά και ευρύτερα για την οικονομία του συνόλου του νησιού, διατηρώντας πάντα την προσήλωσή της στην ποιότητα και τις παραδοσιακές αξίες και λειτουργώντας απρόσκοπτα με σκοπό την εξυπηρέτηση των συνεταιρισμών-μελών της.

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου με κορυφαίο της προϊόν την παραδοσιακή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), ιδρύθηκε το 1926 και από τότε έως και σήμερα διαδραματίζει με τη λειτουργία και την πολυποίκιλη δράση της και πάντοτε μέσω της Συνεταιριστικής Ιδέας, ρόλο πρωταγωνιστικό στο να αναπτυχθούν η αγροτική παραγωγή και η οικονομία του τόπου μας, ενώ παράλληλα στηρίζει, έμπρακτα και με πολλούς τρόπους, τον αγρότη.